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Palermo, al bar.
Cliente: "Ma che minchia di caffe e chistu? Amarissimo ie !".
Barista: "Mischino! Scusasse vossia, ce lo mittissi subito u zuccaro!"

Sotto l'Etna:
Cliente: "Ma chi minghia 'i café jè chissu? Jè amaru comu u vilenu!"
Barista: "Bih...'a scusari! Ci'u mintemu subbitu u zzuccuru!"

Bari, al bar.
Cliente: "Mooo, e 'ci e? C'sort' d'cafe ie cuss? Amar'com'u'fiel'! Chidd'e'mmurt!".
Barista: "Madonn'u'me', ci'ue da me? E chiapp' u'zucchr'! vafangul!"

Napoli, al bar.
Cliente: "Ue, Genna', e cchess'e nu'cazz'e cafe! Senz'o zuccher'rint'! Amar' comm'a mort'! Maronn'!".
Barista: "Ne, Peppi', e m'aggio sbagliat! Mittit'c o'zuccher'n copp',ue, scusate, teng'che 'ffa..."

Salerno, al bar.
Cliente: "we mannaggia a mort, e tu chist o chiamm cafè?? nun c'è mis manc o zuccher aint! ma stai nu poc a for stammatin???"
Barista: "ue, m'è propri passat pa capa!!ttiè ccà,tiè...mittangel stess tu!statt buon uagliù, m chiaman allà!!!"

Barista : vuole dello zucchero
Cliente : e m' ddumman pure , certo cha u bboglie ...
Barista : abbassi la voce, non vede che c' è della gente
Cliente : e tu a prossima vota eia metter e bustine cha s' arapran ! Capito !
Barista : Porti rispetto prego !
Cliente : Ie cha song cliente (letto senza e) aggio semb raggione (con 2 g)
Barista : Lei è un africano un terrun !
Cliente : E tu i ro ne si , ra svezie ....... mamma mia a volte sembra di stare a Milano

Roma, al bar.
Cliente: "Ma li mortacci tua! Nun ci'hai messo un cazzo de zucchero! E amaro arabbiato! Aho! Che, mme stai a cojona?".
Barista: " Aho, e qua me stanno a ffa'n'casino! Ecchelo, arimetticetelo lo zucchero e nun me rompe' li'cojoni!".

Firenze, al bar.
Cliente: "Icche ti gira il boccino, oggi? 'Un ti sei rihordato punto di zuccherare il caffe? L'e amaro boia, maremma !".
Barista: "Maiala bona! 'e mi pareva 'un ci facessi haso, l'e giusto qui la zuccheriera! Te tu metticelo tutto!".

Livorno al bar
Cliente : "Cazzo! Ma un ce l'hai messo lo zucchero stamane? Boia deh! Fa' schifo!"
Barista: "E che cazzo! So na sega se ci voi lo zucchero. To piglia la zuccheriera e strafogati!

A Riccione/Rimini:
Cliente: "Dì, t'agn'è mes gnenca e zocher?
Barista: Scusme, la zucheriera la è iché. Fà da par te!"

Sassari, al bar.
Cliente: "Pattagarrissa 'e mama rua, su caffe amarrissimo e!".
Barista: "Butturrau, sa capra s'u mangiau! A comprarre lo vaddu!"

Sassari 2 al bar.
Cliente: "Cazzz... ma la bagassa doja... no m'ai posthu lu zuccaru in lu gaffè' è maru che li ray!!! cosa gazzu sei fendi?".
Barista: "Ma gosa gazzu boi? poniddiru!!! e marasolthi chi t'accumpagna!!!"
(da Sandra, Antonella, Patrizia e Antoinette)

Bologna, al bar.
Cliente: "C'at 'gnís un cancher! Te té dismingé al zóccher!!".
Barista: "Socc'mel, a'm n'era brisa dè! To' mo la zoccherèera!"

Udine al bar:
Cliente: "De po' Toni, ce sestu fûr di sintimènt? Al è il cafè cence sucar ch'al à dal porco dindi di tròp amâr ch'al è!"
Barista: "Usti Bepi o ai di jessi propit fur cul semenari, o mi soi dismenteât! Ten chi'l sucar"

In Foggiano:
Cliente: "ohhhhhhhhhh!!!! a mess ù zucchr in dù caffè?? E' nù schifffff!!!"
Barista: "Dottò tin ù zucchr!!! mn sò scurdèt!!!!

Cagliari:
Cliente: 'nnemmammarua!!! tà marigosu su caffèi, ma itta ri sesi scaresciu su zuccuru, concali?
Barista: ceeh,non mi dù contisi,mi'ndi seu scaresciu de du ghettài! nè,piga su zuccuru!

Catanzaro:
Cliente: Chimma t'acchiappanu i cani, ma cchi c***u ficisti? Su cafè è amaru, si sicuru ca c'ha misu 'u zuccaru?
Barista: E chi bboi, un vidi quantu genti ce su, unn'è ca pozzu stare appressu a ttia, piatillu sulu stu c**z'e zuccaru!

Trento, al bar
Cliente : "Zio Cane, barista dall'ostia, te se desmentegà l'zucher, va'n mona và, n'dela la zuccheriera?"
Barista : "Osti, me son desmentegà, toh eccola, vot anca n'ciccin de grappa ent'el cafes?"

Veneto campagne padovane:
"Sito insemenio, 'ndove gheto ea testa? Sto cafè l'è amaro come el coera, vuto che the daga?"
"Casso, te ghè rason, me sò desmentegà el sucaro, ciapa na scuglierada chi!"

A Venezia.
Cliente: "Tita morti cani, barista, el se ga desmentegà el succaro, ciò!!!"
Barista: "a me scusa, a me scusa, saea, deso gheo dago!"

Bergamo, al bar.
Cliente: "We cameriér, n'dolè ol socher? ol café l'è amar!!!!"
Barista: "ma l'è le sol taol!!! arda le, dogh'è ol socher, prope lè!!!"

Milano, al bar.
Cliente: "Ciula! t'el chi, crapun! Cuma l'e quel caffe li? Sensa succaro?".
Barista: "Uh, bestia, ciapa chi la sucarera!"

Torino, al bar.
Cliente: "Cristu Bertù, alè en poc amer nè....".
Barista: "oh basta là, l'avra spustalu en tarun, el suker! ka t'sterva pura, monsu".

Genova, al bar.
Cliente: "Belin che caffe amaro, figgieu. Manca lo zucchero, besugo!".
Barista: "L'ha girato bene?".

la turista al bar
     Cliente:Quanta costa il caffe?
     Barista:Un euro.
     Cliente:Quanta costa il latte?
     Barista:Niente
     Cliente:E quanta costa lo zucchero?
     Barista:È gratuito.
     Cliente:Va bene portami una tazza grande col latte zuccherato.